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第十六届中国豆腐文化节隆重开幕
时间：2009-9-28 百里八公美景如画，千年汉风情贯古今。9月15日上午，第十六届中国豆腐文化节暨第九届中国·淮南八公山旅游节在安徽省淮南市八公山森林公园拉开帷幕。全国政协常委、原陕西省省长程安东，以色列驻华全权大使安泰毅，以色列驻上海领事馆总领事艾雅克，安徽省旅游局局长胡学凡，陕西省铜川市市长冯新柱，台湾省豆腐商业公会联合会理事长詹武雄，淮南市市委书记杨振超，淮南市市长曹勇等淮南市等领导及中国大豆产业协会副会长张维新出席了开幕式，淮南市市长曹勇宣布旅游节开幕。
在这个特别值得纪念的日子里，各方宾朋齐聚淮南市八公山参加豆腐始祖—汉淮南王刘安诞2188周年的祭拜仪式，以祭奠王侯刘安发明豆腐、为普通百姓所作出的具有历史性的贡献，给我们人类留下了一笔巨大财富！淮南八公山则是华夏美食豆腐的发源地，是饮誉海内外的豆腐之乡，经过两千多年的发展，豆腐不仅成为人们饭桌上不可或缺的家常菜肴，更是走出了国门，成为世界各地人们餐桌上的佳味美食。
（一）全国政协常委、原陕西省省长程安东，安徽省旅游局局长胡学凡，陕西省铜川市市长冯新柱，台湾省豆腐商业公会联合会理事长詹武雄，淮南市市委书记杨振超，淮南市市长曹勇等淮南市等领导及中国大豆产业协会副会长张维新出席了开幕式
（二）台湾省豆腐商业公会联合会理事长詹武雄、淮南市八公山豆腐行业商会李明会长、英信国际企业有限公司林榆生董事长、我会张维新会长等有关人士参加祭奠活动
（三）安徽省副省长文海英、全国政协常委、原陕西省省长程安东、张维新会长、习珊珊
（四）蚌埠市委书记、人大主任陈启涛，六安市委副书记、市长张韶春，全国政协委员、中国城市建设控股集团总裁于炼，张维新会长、军旅歌手王怀翠
